Menù del ristorante:
Menù Degustazione "In Libertà" €48.00
, Menù Degustazione "In Profondità" €75.00
, Battuta di piccione marinato "Laura Peri", rabarbaro e barbabietola al lampone €28.00
, Anguilla affumicata in salsa Kabayaki, gelato al carpione e panbrioche €28.00
, Asparagi, sedano rapa, finta mozzarella e tuorlo d'uovo fritto €27.00
Suggeriti dagli utenti:
Fusilloni Datterino Arrosto Limone Nero E Acetosa
, Insalatina Di Erbe E Foglie Abete Conditella E Gin Di Vallombrosa
, Risotto Con Quaglia
, Rosmarino Elicriso Liquirizia Infuso
, Risotto Ai Funghi Clorofilla Di Prezzemolo Latte Di Mandorla Fermentata
Dicono di noi:
Locale a dir poco strepitoso. Location incantevole, servizio impeccabile e piatti stratosferici.
Vi consiglio uno dei menù degustazione in cui potrete farvi guidare dallo chef in un percorso di gusto che diventerà una vera e propria esperienza indimenticabile .
Locale che merita sebza dubbio la stella Michelin.
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