Menù del ristorante:
Plin di Chianina e Grigio del Casentino “Simone Fracassi” spinaci uvetta e pinoli €28.00
, Anguilla affumicata in salsa Kabayaki, gelato al carpione e panbrioche €28.00
, Menù Degustazione "In Superficie" €65.00
, Spaghetto di Gragnano, pesto di pistacchio, tartufi di mare, vongole e plancton €28.00
, Barbabietola, liquirizia, cioccolato e formaggio "Luxuria De Magi" €12.00
Suggeriti dagli utenti:
Risotto Ai Funghi Clorofilla Di Prezzemolo Latte Di Mandorla Fermentata
, Risotto Con Quaglia
, Tortelli A Sorpresa Di Camandoli
, Insalatina Di Erbe E Foglie Abete Conditella E Gin Di Vallombrosa
, Pomodoro Basilico E Burrata
Dicono di noi:
Locale a dir poco strepitoso. Location incantevole, servizio impeccabile e piatti stratosferici.
Vi consiglio uno dei menù degustazione in cui potrete farvi guidare dallo chef in un percorso di gusto che diventerà una vera e propria esperienza indimenticabile .
Locale che merita sebza dubbio la stella Michelin.
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