Orecchiette con braciola: il migliore a Molfetta

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Dicono di noi: Siamo stati in questa pizzeria un paio di volte durante la settimana e una volta il sabato sera prima delle 21 e devo dire che sia il cibo che il servizio erano da 4/5 stelle su 5, ma dopo sabato scorso devo cambiare valutazione... Abbiamo aspettato un'ora e 20 minuti prima che il cameriere "giusto" venisse a prendere l'ordinazione dopo averne chiamati almeno 4-5 diversi. Tutti ci dicevano che sarebbero arrivati dopo qualche minuto, ma minuto dopo minuto si era fatta un'ora e 20 di ritardo. Ma non finisce qui... Ci comunicano che per avere le pizze c'era da aspettare almeno un'ora e mezza e considerato già il ritardo che avevano accumulato significava avere la pizza per mezzanotte. Chiediamo l'alternativa alle pizze... La scelta era tra due primi (da poter scegliere solo se al tavolo almeno tre chiedevano lo stesso primo) o la frittura di pesce o la grigliata di pesce o mozzarella e prosciutto. STOP! Se dovessi fermarmi all'esperienza di sabato sera non tornerei certamente mai più. Mi domando perché il sabato sera, visto che si punta tutto sulla pizza, non si aumenta il numero dei pizzaioli o non si mettano dei camerieri che sappiano fare il loro lavoro professionalmente? Basta poco per fare felici i clienti, specie cliente poco esigenti come noi...