Il Bricchetto è un ristorante situato a Moncalvo, famoso per la sua cucina tradizionale piemontese e la selezione di vini locali. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel loro menù:
Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata e capperi
- Insalata russa: verdure miste con maionese e uova sode
- Carne cruda all'albese: carne di manzo cruda condita con olio e limone
- Flan di verdure: flan di verdure miste al forno
Primi piatti:
- Agnolotti del plin: agnolotti ripieni di carne e verdure
- Tajarin al tartufo: tagliatelle fatte in casa con salsa al tartufo
- Risotto alla monferrina: risotto con salsiccia e funghi porcini
- Gnocchi al ragù: gnocchi di patate con salsa di carne
Secondi piatti:
- Brasato al vino rosso: carne di manzo brasata con vino rosso e verdure
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cucinato con pomodoro, vino e aromi
- Bollito misto: assortimento di carni bollite servite con salse
- Filetto di maiale al pepe verde: filetto di maiale con salsa al pepe verde
Contorni:
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno
- Verdure grigliate: verdure di stagione grigliate con olio e sale
- Insalata mista: insalata
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