Menù di Mezopotamya

Antipasti: - Hummus: crema di ceci con tahini, aglio, limone e olio d'oliva - Falafel: polpette di ceci e spezie, fritte e servite con salsa tahini - Dolma: foglie di vite ripiene di riso, pinoli e spezie - Baba Ganoush: crema di melanzane affumicate con tahini, aglio, limone e olio d'oliva Primi piatti: - Kebab: spiedini di carne marinata e grigliata, serviti con riso pilaf e verdure - Kofta: polpette di carne macinata con spezie, servite con riso e insalata - Shawarma: carne marinata e arrostita nello spiedo, servita con pane pita e salse - Pilaf: riso cotto con verdure, spezie e carne, servito con yogurt Secondi piatti: - Mousakka: gratin di melanzane, carne macinata e besciamella - Cuscus: semola di grano cotto al vapore con verdure, carne e salsa piccante - Adana Kebab: spiedini di carne macinata e spezie, grigliati e serviti con pane pita - Lahmacun: focaccia turca con carne macinata, pomodori e spezie Contorni: - Tzatziki: yogurt greco con cetrioli, aglio e menta - Tabouleh: insalata di prezzemolo, pomodori, menta e bulgur - Pane pita: pane arabo morbido e leggero, perfetto per accompagnare i piatti principali - Pat

Menù aggiornato il: 15/02/2025 05:12:28