I migliori Ristoranti di Moneglia classifica di Marzo 2025

Moneglia, incantevole località della Riviera ligure, vanta una tradizione culinaria ricca di sapori autentici e genuini. Tra i piatti tipici più prelibati spiccano la focaccia al formaggio, una sfiziosa variante della classica focaccia ligure arricchita con formaggio fuso e aromi mediterranei, e la pansoti, ravioli ripieni di erbe selvatiche come bietole, borragine e prezzemolo, conditi con una salsa di noci e ricotta. Da non perdere anche la torta di riso, un dolce morbido e profumato preparato con riso, latte, uova, zucchero e scorza di limone. Dal punto di vista storico, Moneglia vanta antiche origini che risalgono all'epoca romana, testimoniata dai resti archeologici presenti nel territorio circostante. Nel Medioevo, il borgo fu conteso tra diverse famiglie nobiliari e successivamente divenne parte della Repubblica di Genova. Oggi conserva un fascino senza tempo con le sue strette vie lastricate, le antiche chiese e i suggestivi scorci sul mare. La cultura locale si esprime anche attraverso le tradizioni popolari, come la festa di San Giorgio, patrono del paese, celebrata con processioni, fuochi d'artificio e stand gastronomici dove assaporare le specialità della zona. Moneglia è inoltre famosa per la lavorazione artigianale del vetro, con laboratori che mantengono viva questa antica arte tramandata di generazione in generazione. In conclusione, Moneglia è un gioiello della Riviera ligure che affascina i visitatori non solo per la sua bellezza paesaggistica, ma anche per la sua autentica tradizione culinaria, la sua storia millenaria e la sua vivace cultura popolare. Un luogo dove immergersi completamente nell'atmosfera unica di questa incantevole cittadina costiera.