Il rifugio Antonioli di Cardinelli Patrizia a Monno offre un menù vario e gustoso, con piatti tradizionali della cucina alpina e specialità locali. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici della Valtellina
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Polenta taragna con funghi porcini
- Insalata di campo con mirtilli e noci
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina con burro e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi di patate con salsa al formaggio
- Minestrone di verdure di montagna
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con contorno di patate
- Spezzatino di cervo con polenta
- Braciola di maiale con funghi trifolati
- Stufato di manzo con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure saltate in padella
Dolci:
- Torta di mele
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
- Gelato artigianale
Il rifugio Antonioli di Cardinelli Patrizia offre inoltre una selezione di vini locali e regionali per accompagnare al meglio i piatti proposti. Buon appetito!
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