Menù di The Butcher's - Macelleria, Gastronomia E Braceria
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Polpo alla griglia con patate al forno
- Burrata con pomodori secchi e rucola
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e rucola
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Paccheri alla norma con melanzane e ricotta salata
- Risotto ai frutti di mare
- Lasagna al ragù tradizionale
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Fiorentina alla brace con contorno di verdure grigliate
- Costolette d'agnello con patate al forno
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso
- Branzino al cartoccio con olive e pomodorini
- Tagliata di tonno rosso con sesamo e salsa teriyaki
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Caponata siciliana
- Pure di patate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Cannoli siciliani
- Sorbetto al limone
Bevande:
- Selezione di vini locali e nazionali
- Birre artigianali
- Acqua naturale e gassata
- Bibite analcoliche
- Caffè e liquori tradizionali.
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