Orecchiette al peperone crusco: il migliore a Montalbano Jonico

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Dicono di noi: A zonzo per il Paese dove abbiamo trovato da dormire nel nostro viaggio "Basilicata coast to coast", ci imbattiamo nella zona alta e panoramica di Montalbano in questo grazioso ristorantino, che si intuisce essere qualcosa di non usuale e raffinato. Ci propongono menù di antipastini e 1 primo. Tutto veramente ottimo, porzioni non da nouvel cousine, raffinato , particolare. Cibi e ingredienti della tradizione locale rivisitati e composti con fantasia in forma nuova. Veramente un viaggio di ottime sensazioni. Da ricordare i fiori di zucca ripieni, le melanzane a tagliolino con burrata e i maltagliati con fagiolini e gamberetti bianchi. Si intuisce la passione della cuoca e dei proprietari. Il prezzo incredibilmente basso per la qualità e la location. Forza ragazzi, continuate così. Noi, se possiamo, torniamo