Il ristorante Vecchia Modena a Montale offre una vasta selezione di piatti tipici della tradizione emiliana, preparati con ingredienti di alta qualità e grande attenzione alla presentazione e alla presentazione. Il menù del ristorante include antipasti, primi piatti, secondi piatti di carne e pesce, contorni e dolci fatti in casa.
Tra gli antipasti si possono trovare specialità come la coppa di testa, il prosciutto crudo di Parma, la torta fritta con salumi e formaggi, i gnocchi fritti e le crescentine con affettati misti. Per i primi piatti, la Vecchia Modena propone piatti come i tortellini in brodo, la pasta fresca fatta in casa con ragù o sugo di pomodoro, i passatelli in brodo e le tagliatelle al tartufo.
I secondi piatti di carne comprendono specialità come la tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano, il filetto di maiale al balsamico, la cotoletta alla bolognese e la trippa alla modenese. Per chi preferisce il pesce, il ristorante offre piatti come il rombo al forno con patate, il pesce spada alla griglia, i gamberoni alla brace e il branzino al sale.
Come contorni, si possono gustare verdure di stagione grigliate, insalata mista, patate al forno e fagiolini saltati in padella. Per concludere in dolcezza, la Vecchia Modena propone dolci tipici come la torta di mele, il tiramisù, la panna cotta e il semifreddo al cioccolato.
Il menù del ristorante Vecchia Modena è pensato per soddisfare tutti i gusti, dai piatti più tradizionali e rustici a quelli più raffinati e gourmet. Gli ingredienti freschi e di alta qualità, la cura nella preparazione dei piatti e l'atmosfera accogliente e familiare rendono il ristorante un luogo ideale per trascorrere piacevoli momenti in compagnia di amici e familiari, gustando le prelibatezze della cucina emiliana.
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