Menù di Trattoria Torracchi

Trattoria Torracchi a Montale offre un menu vario e ricco di piatti tipici della cucina toscana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco un esempio del menù che potresti trovare: Antipasti: - Crostini misti: una selezione di crostini con paté di fegato, pomodoro e basilico, e lardo di colonnata - Bruschette al pomodoro: pane tostato con pomodori freschi, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva - Insalata di mare: insalata mista con polpo, gamberi e calamari, condita con olio e limone Primi piatti: - Pappardelle al cinghiale: pasta fresca fatta in casa con ragù di cinghiale - Ribollita: zuppa toscana a base di pane raffermo, fagioli, cavolo nero e verdure - Risotto alla zucca e salsiccia: risotto cremoso con zucca e salsiccia toscana Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina: tagliata di carne alla griglia, tipica della tradizione toscana - Coniglio in porchetta: coniglio arrosto con erbe aromatiche e spezie - Filetto di trota con salsa al limone: filetto di trota fresco con salsa leggera al limone Contorni: - Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate - Patate arrosto: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e aglio - Fagioli all'olio: fagioli cannellini cotti con olio extravergine d'oliva e pepe nero Dolci: - Tiramisù: il classico dolce italiano a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao - Panna cotta: budino di latte cotto con vaniglia e servito con salsa ai frutti di bosco - Cantucci con vin santo: biscotti tipici toscani serviti con vin santo per un dolce finale tradizionale Il menu può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti, ma è sempre ricco di specialità locali e piatti genuini che rappresentano al meglio la cucina toscana. Buon appetito!

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