Menù del ristorante:
PARMIGIANA COME UNA MARGHERITA. Melanzana arrostita, salsa di pomodoro confit, spuma di ricotta e crema di melanzana affumicata €14.00
, FREGOLA con crema di piselli, fonduta di caprino e animelle di vitello glassate €16.00
, BURRO E ACCIUGA, acciuga del Cantabrico, burro alla cipolla, pan brioche e cipolla rossa €14.00
, PANCETTA DI MAIALE CONFIT con peperoni e yogurt alla menta €18.00
, PETTO DI ANATRA CBT con salsa di mele al pepe e pan di zucchero arrostita €16.00
Dicono di noi:
Per Lavoro mangio in Ristoranti da oltre 30 anni. Ma qualcosa del Genere, non l’ho avevo mai visto finora. Non so’ dire tra Cibo, Personale, Location; chi prevale. Vi so’ dire solo che forse la Perfezione esiste. Fare i Complimenti sarebbe riduttivo. Consiglio solo ai Posteri di andare in questo Ristorante per arricchire ancor di più il loro gusto.
Super.
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto