Fegatini e pan brioche: il migliore a Monte San Savino

Menù del ristorante: BURRO E ACCIUGA, acciuga del Cantabrico, burro alla cipolla, pan brioche e cipolla rossa €14.00 , QUESTO NON E' UNO GNOCCO AL PESTO. Gnocco mantecato al burro all'aglio, crema di pinoli e olio al basilico €14.00 , FLAN DI ZUCCHINA con fonduta di pecorino "Mascalzone" De Magi, olio al basilico e falde di pomodoro confit €12.00 , PETTO DI ANATRA CBT con salsa di mele al pepe e pan di zucchero arrostita €16.00 , FREGOLA con crema di piselli, fonduta di caprino e animelle di vitello glassate €16.00

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Dicono di noi: Per Lavoro mangio in Ristoranti da oltre 30 anni. Ma qualcosa del Genere, non l’ho avevo mai visto finora. Non so’ dire tra Cibo, Personale, Location; chi prevale. Vi so’ dire solo che forse la Perfezione esiste. Fare i Complimenti sarebbe riduttivo. Consiglio solo ai Posteri di andare in questo Ristorante per arricchire ancor di più il loro gusto. Super.