Il menu di Colle Dell'o a Montecarotto offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina marchigiana. Tra le antipasti troviamo taglieri di salumi e formaggi locali, bruschette con pomodoro fresco e basilico, polipo alla griglia e crostini con salsiccia. Per i primi piatti, si possono gustare tagliatelle fatte in casa con ragù di carne, risotto ai funghi porcini, passatelli in brodo e lasagne al forno. Tra i secondi piatti spiccano la grigliata mista di carne, il coniglio alla cacciatora, la tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana, e il baccalà alla marchigiana. Per accompagnare i piatti principali, si possono scegliere contorni come patate al forno, verdure grigliate e insalata mista. Infine, per concludere il pasto in dolcezza, si possono assaporare torte fatte in casa, semifreddi alla frutta, panna cotta e tiramisù. Il menu varia a seconda delle stagioni e dei prodotti freschi disponibili, per garantire sempre la massima qualità e autenticità dei piatti proposti.
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