Il menu de Il Vichingo Toscana a Montecatini Terme offre una varietà di piatti deliziosi che rappresentano la cucina toscana tradizionale. Ecco alcuni dei piatti disponibili:
Antipasti:
- Crostini misti con fegatini di pollo e pomodoro fresco
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Pappa al pomodoro con basilico e olio extravergine d'oliva
Primi piatti:
- Pappardelle al cinghiale con salsa di pomodoro e vino rosso
- Ribollita toscana con pane raffermo, fagioli e verdure
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Risotto al tartufo nero con funghi porcini
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina con patate arrosto e verdure grigliate
- Coniglio alla cacciatora con pomodorini e olive nere
- Polpo alla griglia con patate e salsa verde
- Filetto di maiale con riduzione di aceto balsamico e cipolle caramellate
Dolci:
- Tiramisù fatto in casa con savoiardi e mascarpone
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Cantuccini con vin santo
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
Il Vichingo Toscana offre anche una selezione di vini toscani per accompagnare i piatti. Buon appetito!
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