Carbonara: il migliore a Montecatini Terme

Menù del ristorante: Dolci de La Mandragola €4.00 , Pesciatini al ragù €10.00 , Cantucci tradizionali con vinsanto €4.00 , Spaghetti all’arrabbiata €0.00 , Antipasto La Mandragola con pane carasau mozzarella e pecorino passato in padella €9.00

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Dicono di noi: Incuriosito dai feedback positivi di altri amici, ed essendo stati tra i primi ad aver inaugurato la consegna delle pizze a domicilio dopo il primo Lockdown, ho voluto provare le famose pinse di questa notissima pizzeria di Montecatini. La signora è stata molto gentile al momento dell’ordine, un po’ meno nella consegna (venti minuti di ritardo). Le pinse combaciavano con quelle ordinate, ma in due delle tre c’era un ingrediente in più, piuttosto lungo e biondo, che ci ha fatto desistere subito dall’assaggiarle. La tentazione di chiamare la proprietaria per urlarle dietro la mia rabbia (e lo schifo, permettetemelo) è stata forte, poi abbiamo convenuto che data l’ora sarebbe stato più soddisfacente uno spaghetto al burro e parmigiano. Rimarrò sempre con la curiosità di sapere com’erano queste pinse.

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