Pizza bufala: il migliore a Montecatini Terme

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Dicono di noi: siamo andati a mangiare una pizza io e mia moglie, non l'avessimo mai fatto. Io :La pizza era sottile molto più di una piadina romagnola. Il condimento normale ma purtroppo arriva con del wurstel crudo e lo faccio presente. Con alcuni cibi ci possono essere motivi di intossicazioni. Metto due pallini per la gentilezza del cameriere che non ha avuto il coraggio poverino di chiedermi neanche come era andata. Il pizzaiolo invece si è giustificato dicendo che il wurstel era tagliato un po' più spesso, che generosità, forse non ha studiato abbastanza se non ha ancora capito che determinate cose si devono servire cotte. Oltre a questo lo invito ad aumentare la grammatura dell'impasto che veramente non si può dire adatta a fare una pizza. Pizza mangiata per fame e anche perché non lascio di solito nulla nel piatto se possibile. Il wurstel è stato messo da parte e lasciato sul piatto. Mia moglie ha lascito molto invece sul piatto e non mi dilungo. Non consiglio la pizzeria a gente che è abituata a mangiarla da Roma in giù, forse da Montecatini in su si mangia così.