Menù di La Bottega Di Querceto

Certamente! La Bottega Di Querceto a Montecatini Val di Cecina è un'accogliente trattoria che propone piatti tipici della tradizione toscana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco un'ampia selezione dal loro menù: Antipasti: - Crostini toscani: fettine di pane toscano croccante condite con fegatini di pollo, pomodoro e basilico. - Pappa al pomodoro: zuppa tipica toscana a base di pane, pomodoro fresco, aglio e basilico. - Tortino di melanzane: strati di melanzane grigliate, pomodori freschi, basilico e mozzarella, gratinati al forno. - Tagliere di salumi e formaggi toscani: selezione di salumi tipici come prosciutto, finocchiona e salame, accompagnati da formaggi locali. Primi piatti: - Pici al ragù di cinghiale: pasta fresca fatta in casa condita con un saporito ragù di cinghiale. - Ribollita: zuppa toscana a base di pane raffermo, verdure di stagione, fagioli e cavolo nero. - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia: ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro fuso e foglie di salvia croccanti. - Pappardelle ai funghi porcini: pasta fresca larga condita con una salsa ai funghi porcini freschi e prezzemolo. Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina: fiorentina di manzo alla griglia, servita al sangue e condita con olio extravergine d'oliva e sale grosso. - Peposo alla fornacina: spezzatino di manzo cotto lentamente in un gustoso sugo al pepe nero. - Cinghiale in umido: carne di cinghiale cotta lentamente in un saporito sugo con aromi toscani. - Coniglio alla cacciatora: coniglio cotto in umido con pomodoro, cipolla, aglio e vino rosso. Contorni: - Verdure grigliate: selezione di verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine d'oliva e sale. - Patate arrosto: patate tagliate a cubetti e cotte al forno con rosmarino e aglio. - Insalata mista: insalata fresca di stagione condita con olio, aceto e sale. Dolci: - Tiramisù: classico dolce italiano a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao. - Panna cotta: dolce cremoso a base di panna, zucchero e gelatina, servito con salsa ai frutti di bosco. - Cantuccini con vin santo: biscotti croccanti tipici toscani, accompagnati da un bicchiere di vin santo per fare la tradizionale "inzuppatina". Il menù della Bottega Di Querceto è ricco di piatti genuini e tradizionali, perfetti per chi desidera assaporare i sapori autentici della cucina toscana. Buon appetito!

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