Il menù del ristorante Le Parisien a Montecorvino Pugliano offre una varietà di piatti tradizionali francesi e italiani, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Foie gras: fegato grasso d'anatra o d'oche servito con marmellata di fichi e crostini.
- Escargot: lumache di Borgogna cotte in burro, aglio e prezzemolo.
- Coquilles Saint-Jacques: capesante gratinate al forno con salsa alla crema e funghi.
Primi piatti:
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con gamberi, cozze e vongole.
- Pasta alla carbonara: spaghetti conditi con uova, pancetta, pecorino e pepe nero.
- Quiche lorraine: torta salata con pancetta, formaggio e uova.
Secondi piatti:
- Filetto alla Rossini: filetto di manzo grigliato servito con foie gras, tartufo e salsa di vino rosso.
- Coniglio alla provenzale: coniglio brasato con pomodori, olive, capperi e vino bianco.
- Salmone alla griglia: filetto di salmone fresco cotto alla griglia e servito con salsa alla senape e erbe aromatiche.
Contorni:
- Insalata verde: insalata mista con pomodori, cetrioli e condimento leggero.
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e aglio.
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e pomodori grigliati con olio d'oliva e sale.
Dolci:
- Crème brûlée: crema alla vaniglia caramellata in superficie.
- Tarte tatin: torta di mele rovesciata cotta in padella con pasta frolla croccante.
- Mousse al cioccolato: mousse al cioccolato fondente servita con panna montata.
Il menù del Le Parisien a Montecorvino Pugliano può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti, ma offre sempre una vasta selezione di piatti deliziosi e raffinati per soddisfare tutti i gusti. Buon appetito!
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