Menù di Trattoria Il Mantice

Antipasti: - Bruschetta mista: pane tostato condito con pomodorini, olive e olio extravergine di oliva - Insalata di mare: con gamberi, calamari e cozze, condita con olio e limone - Prosciutto e melone: prosciutto crudo di Parma con fette di melone fresco - Carpaccio di manzo: fette sottili di manzo marinato con olio e limone, servito con rucola e scaglie di grana Primi piatti: - Spaghetti alle vongole: spaghetti conditi con vongole fresche, aglio, prezzemolo e peperoncino - Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi e formaggio grattugiato - Gnocchi al pomodoro e basilico: gnocchi di patate con salsa di pomodoro fresco e basilico - Lasagna al forno: lasagna tradizionale con ragù di carne, besciamella e formaggio Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina: fiorentina di manzo alla griglia servita con patate arrosto - Filetto di branzino al limone: filetto di branzino cotto al vapore con salsa al limone - Scaloppine al marsala: fettine di vitello saltate in padella con marsala e funghi - Pollo alla cacciatora: pollo cotto in umido con pomodoro, cipolla e olive Contorni: - Insalata mista: insalata verde con pomodori, carote e mais - Patate al forno: patate tagliate a cubetti e cotte al forno con rosmarino - Verdure grigliate: zucchine, melanzane e peperoni grigliati conditi con olio e aceto balsamico - Spinaci saltati: spinaci freschi saltati in padella con aglio e olio extravergine di oliva Dolci: - Tiramisù: dolce al cucchiaio con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao - Panna cotta: budino di panna cotta con salsa al cioccolato - Torta caprese: torta al cioccolato e mandorle senza farina, servita con gelato alla vaniglia - Sorbetto al limone: sorbetto al limone fresco e dissetante Vini: - Aglianico del Vulture: vino rosso corposo e robusto della regione Basilicata - Falanghina del Sannio: vino bianco fresco e fruttato della regione Campania - Greco di Tufo: vino bianco secco e minerale della regione Campania - Taurasi: vino rosso complesso e strutturato della regione Campania Il menù della Trattoria Il Mantice a Montefalcione offre una varietà di piatti tipici della cucina italiana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. I piatti sono accompagnati da una selezione di vini locali e nazionali, per arricchire l'esperienza gastronomica dei clienti.

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