Paccheri con ragu bianco con funghi e tartufo: il migliore a Montemarano

Menù del ristorante: Baccalà €9.00 , Carne con patate e peperoni €7.00 , Maccaronara €6.00 , Carpaccio di baccala` €8.00 , Torta al pistacchio €4.00

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Dicono di noi: Abbiamo pranzato per la prima volta da VinCanto in una gelida domenica invernale, il locale ci ha accolti con un'atmosfera calda e familiare mentre fuori la strada era innevata ed il freddo pungente. L'osteria è arredata in stile rustico, con attenzione al dettaglio. Ogni cosa è minuziosamente pulita e curata. Il personale è garbato e disponibile. I piatti sono a dir poco succulenti, cucinati meravigliosamente e con una passione che si apprezza ad ogni assaggio. Al di là del piatto di benvenuto, offerto dalla casa, noi abbiamo scelto uno sformato di patate e funghi alla salsa di tartufo come antipasto; paccheri al ragù bianco, deliziosi, e maccaronara per primo; filetto alla brace e pancia di maiale, entrambi di qualità eccellente, per secondo; come contorno, delle ottime patate con buccia e cipolle, che ci hanno colpiti in particolare per il sapore eccezionale nonostante la semplicità assoluta del piatto in sé; abbiamo concluso con tiramisù e tortino dal cuore caldo: a dir poco ottimi. Il pasto è stato accompagnato dall'aglianico della casa, leggero e di ottima compagnia. Il prezzo complessivo è stato di 72€ (per due persone), quindi competitivo rispetto ai ristoranti della stessa tipologia e che offrono la stessa qualità (indubbiamente buona). È stato possibile pagare con POS. Torneremo certamente in questa splendida ed accogliente osteria, che rinfranca il corpo e lo spirito.