Il Ristorante Trattoria San Carlo a Montemurlo offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina toscana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco il menù completo per un'esperienza culinaria indimenticabile:
Antipasti:
- Crostini misti: una selezione di crostini con patè di fegatini, pomodoro e basilico, e pomodoro e mozzarella di bufala.
- Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con olio extra vergine di oliva, limone e scaglie di parmigiano.
- Insalata di mare: un mix di frutti di mare freschi con olio, limone e prezzemolo.
- Prosciutto e melone: prosciutto crudo di Parma con fette di melone fresco.
- Zuppa di cipolle: una delicata zuppa di cipolle caramellate con crostini e formaggio grattugiato.
Primi piatti:
- Pappardelle al cinghiale: pasta fresca fatta in casa condita con ragù di cinghiale.
- Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi e parmigiano.
- Ribollita: zuppa toscana tradizionale con pane raffermo, fagioli, cavolo nero e pomodoro.
- Tortelli di patate al ragù di carne: ravioli di patate ripieni di ragù di carne e conditi con burro e salvia.
- Tagliatelle al tartufo: pasta fresca con salsa al tartufo e parmigiano.
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina: costata di manzo cotta alla griglia e servita con contorno di patate arrosto.
- Cinghiale in umido: carne di cinghiale cotta lentamente in umido con pomodoro, vino rosso e spezie.
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cotto in umido con pomodoro, vino bianco, olive e capperi.
- Spigola al forno: spigola fresca cotta al forno con patate e pomodorini.
- Arrosto di maiale: maiale arrosto con patate al forno e salsa di senape.
Contorni:
- Patate arrosto: patate tagliate a cubetti e cotte in forno con rosmarino e aglio.
- Verdure grigliate: melanzane, zucchine e peperoni grigliati conditi con olio extra vergine di oliva.
- Insalata mista: insalata fresca di stagione con pomodori, cetrioli e carote.
Dolci:
- Tiramisù: il classico dolce italiano fatto con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.
- Panna cotta: dolce cremoso al latte con salsa al caramello.
- Torta della nonna: crostata con crema pasticcera e pinoli.
- Gelato artigianale: selezione di gusti di gelato artigianale fatti in casa.
- Cantuccini e vin santo: biscotti toscani tradizionali serviti con vino dolce.
Il Ristorante Trattoria San Carlo è il luogo ideale per gustare autentici piatti toscani in un'atmosfer
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto