Dicono di noi:
Trovare la norcineria Tre Valli e' una gran fortuna in questi tempi di mistificazioni e pessima qualita' dei prodotti sopratutto nel campo dellla lavorazione e msteria prima delle carni,in questo caso suine.
Vi accompagnera' e consigliera' nelle scelte dei profotti con chiare e semplici spiegazioni il giovane signor Antonio che gestisce con la famiglia questo allevamento laboratorio e vendita di insaccati di suino dove la qualita', la competenza, la preparazione esperta in una cornice di natura suggestiva e silenziosa la fanno da padrona.Presidio Slow food per la soppressata, ma tutti i sapori gustosissimi senza alcun eccesso negativo degli altri prodotti fanno della norcineria Tre Valli una sosta obbligata per chi ama, pancetta, salsiccie dolci e piccanti, anche conservate nella sugna,guanciale, salumi della tradizione locale come la 'ndoglia e la Montanara tutto preparato SOLO con le carni dei loro maiali senza conservanti o edulcoranti, ma davvero..non cosi' per dire.
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