Tagliolini con asparagi selvatici: il migliore a Morcone

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Dicono di noi: Non dò 5 stelle perchè bisogna curare qualche dettaglio...tipo chiedere il grado di cottura preferito della carne ai ferri o specificare prima il tipo di funghi utilizzati per il sugo... per i resto eccezionali i salumi ed i primi, gustosa la carne "ben cotta", che io preferisco però "meno cotta"! Buono il vino ed onesto il prezzo. Il tutto in un ambiente semplice ma arredato con gusto, che sprizza pulizia da tutti i pori. E poi.....quando sento in TV le lamentele dei grandi chef che ancora non hanno ricevuto un ristoro dal governp, laddove qui si ringrazia per quanto avuto "senza inginocchiarsi "davanti a nessuno ed in percentuale su quanto dichiarato l'anno prima... una buona digestione è garantita. Non parliamo poi dell'onesta dei prezzi, con immediata ricevuta fiscale "non richiesta". Un reperto così raro che ho pensato di metterlo in cornice. Auguri e...qua la mano!