Tagliatelle con ragu: il migliore a Moriago della Battaglia

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Dicono di noi: Per quelli che come me hanno ormai parecchi capelli bianchi sul capo un locale come il "Centrale" di Moriago riporta alle uscite che si facevano negli Anni 60/70 con la famiglia. I locali che avevano queste caratteristiche erano la maggioranza e non solo in questa parte del Veneto ma un po' dovunque in quell'Italia (io sono piemontese) che a pensarci ora era veramente bella e sicuramente più spensierata dell'attuale. Una cucina senza fronzoli ma genuina, con prodotti magari coltivati nell'orto adiacente e proposti semplicemente in un locale che riporta a quei tempi (ed è un complimento), d'altra parte non per niente questo è un locale storico presente nel paese sin dal 1875. Se si cerca qualità e cortesia penso sia questo un posto "giusto". Per il bere voglio solo segnalare un ottimo "prosecco col fondo" (ma limpidissimo) che fa voglia di tornare appena ci saranno possibilità per farlo. Ottimo il servizio da parte delle simpatiche signore che sono in cucina e al tavolo e al "sommellier" che mi ha indirizzato sul vino in questione. Lo consiglio "senza se e senza ma".