Trippa con fagioli e pane croccante: il migliore a Murlo

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Dicono di noi: Siamo stati, io mio marito e nostro figlio, a mangiare in questo ristorante nel fascinoso borgo medievale di Murlo, piccolo centro agricolo e turistico incastonato tra le dolci colline toscane. Un ritorno al passato poiché 22 anni fa abbiamo abitato quelle meravigliose terre. Il ristorante si presenta con piccoli spazi e tavoli con affaccio sulle colline. All'interno pareti artistiche disegnate da un anziano artista presumo del luogo che con mano sapiente ha reso suggestiva la permanenza. Il menu è sicuramente ricercato, non troppo saporito per non appesantire il palato con inutili sapori ma privilegiando quello autentico della pietanza e della materia prima. Ad esempio il cinghiale sapeva di cinghiale con tutto il suo sapore selvatico ingentilito dalla mano sapiente della cuoca. Quello che abbiamo ordinato ha soddisfatto le nostre aspettative, compreso il conto, più che onesto. Consigliato vivamente