Antipasti:
- Arancini di riso
- Panelle
- Crocchè di patate
- Insalata di mare
- Caponata siciliana
Primi piatti:
- Pasta alla Norma
- Spaghetti con le sarde
- Pasta con le melanzane
- Risotto alla marinara
- Lasagna alla siciliana
Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada
- Polpo alla griglia
- Parmigiana di melanzane
- Pesce spada alla ghiotta
- Polpette al sugo
Contorni:
- Insalata di arance e finocchi
- Caponata di verdure
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Cous cous alla trapanese
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Gelato alla ricotta
- Frutta martorana
- Sfogliatelle ricce
Bevande:
- Vino rosso della Sicilia
- Vino bianco della Sicilia
- Limoncello
- Acqua minerale naturale
- Bibite assortite
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