Il menù di Vittorio Carraturo a Napoli offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina partenopea, tra cui:
Antipasti:
- Mozzarella di bufala campana DOP con pomodorini e basilico
- Insalata di mare con frutti di mare freschi
- Polpette di melanzane con provola affumicata
- Parmigiana di melanzane
- Alici marinate con limone e prezzemolo
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole veraci
- Paccheri alla Genovese
- Risotto ai frutti di mare
- Gnocchi alla sorrentina
- Lasagna napoletana
Secondi piatti:
- Scialatielli ai frutti di mare
- Baccalà alla napoletana
- Polpo alla brace con patate al forno
- Branzino al sale
- Coniglio all'ischitana
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Cicoria ripassata
- Friarielli saltati in padella
Dolci:
- Baba al rum
- Sfogliatella riccia
- Pastiera napoletana
- Delizie al limone
- Torta caprese
Il menù di Vittorio Carraturo è ricco di sapori autentici e ingredienti di alta qualità, perfetto per chi desidera assaporare la tradizione culinaria napoletana in un ambiente accogliente e familiare. Buon appetito!
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