Menù degustazione: il migliore a Napoli

Menù del ristorante: Crema al frutto della passione con spuma di latte di cocco e granita di menta €10.00 , Maiale nero casertano arrosto con salsa di papaccelle e cime di friarielli €26.00 , Zuppetta napoletana con bagna al calvados, mela e cannella €14.00 , Pescato del giorno all’ acqua pazza con tapioca e nocciole €28.00 , Tagliolini con seppie e piselli, acetosella e coppa di maiale €18.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto , Stella Michelin , Uovo In Purgatorio , Babà Con Kefir Di Bufala , Polpo

Dicono di noi: Vi consiglio di non lasciarvi scappare l'occasione di assaggiare i piatti del ristorante "Veritas" di Napoli sulla incantevole terrazza del Grand Hotel Parker's che domina il golfo di Napoli. La gentilezza, la professionalità, la bravura e l'onestà del direttore Gennaro, dello chef Gianluca, di Alessandro e dell'intero staff ci hanno stupito per un'intera serata nella quale siamo stati coccolati e guidati in un percorso enogastronomico commovente. Frutto di una accurata scelta di prodotti locali di eccezionale qualità, le ricette di Gianluca D'Agostino non potranno non stupirvi! L'aspetto dei piatti è notevole: porzioni generose e ben impiattate, un piacere per gli occhi. Il profumo dimostra la prima scelta dei prodotti ancor prima dell'assaggio. Ogni boccone è un emozione. Ogni piatto racconta la storia della tradizione mediterranea. Una vasta scelta di vini eccellenti. Quando passerete per Napoli, fatevi un regalo: prendetevi il tempo di andare a cena al "Veritas".

Suggeriti dagli utenti: Banana Boat , Banana Dessert , Mousse Al Cioccolato Fondente Croccantini Alle Nocciole Di Giffoni E Sorbetto Al Passion Fruit , Foie Gras

Dicono di noi: Lo ammetto, abbiamo un debole per questo posto magico che è il Parker’s di Napoli, forse la più bella vista sul Vesuvio, la città, il golfo e le sue isole. Il suo ristorante all’ultimo piano, il George, è la ciliegina sulla torta, un luogo ovattato, intimo, spregiudicatamente bello. Non ti appaga solo gli occhi ed è qui la differenza. Il giovane (d’età soltanto) chef Domenico Candela vi condurrà in un’esperienza di gusto che attraversa le sue origini campane e le sue prestigiose esperienze francesi finirà per lasciarti senza parole, ma con la pancia piena! Difficilmente scorderò lo spaghetto ai 7 pomodori campani, una vera delizia. Le materie prime sono eccellenti, la creatività, la bravura nel saperle sapientemente mescolare farà tutto il resto. Tre menù intriganti oltre alla carte, un menu delle acque, uno degli olii, una carta dei vini che propone i vini della tenuta di casa, Villa Matilde, una preziosa selezione di champagne, poi il meglio delle etichette rigorosamente italiane per scelta. Una stella meritatissima, dipendesse da me gliene concederei una seconda ad occhi chiusi.

Menù del ristorante: Pescato del giorno* con friarielli e panure al peperoncino €38.00 , Uovo pochet, patate al forno, cremoso di cipolla e pecorino €24.00 , Calamaro alla cacciatora €0.00 , Risotto con porro arrostito, battuto di gamberi, stracciata di bufala, rosmarino e polvere di funghi porcini €34.00 , Mescafrancesca con astice, rafano e centrifugato di friarielli €32.00

Suggeriti dagli utenti: Genovese Di Tonno Con Tatare Di Spigola , Spaghetti alle vongole , Spaghetti a vongole , Scarpariello , Spaghetti In Salsa Di Limone E Salmone

Dicono di noi: Location spettacolare da togliere il fiato, personale super preparato, dal bar tender ai camerieri passando dal sommelier, il menu è un capolavoro vero e proprio! A me ha colpito lo spaghetto coi ricci al sugo di pomodori verdi ma tutto il resto è comunque sublime. Non per tutte le tasche ne tanto meno non per tutte le sere, ma ogni centesimo é guadagnato e meritato! Brava Roberta, che ha fatto passare a me e mia moglie un fantastico anniversario, coccolandoci.. Lo Chef è davvero il Maradona dei fornelli! Cantina dei vini che non teme alcun paragone! Complimenti!

Menù del ristorante: Tagliere di prodotti tipici €35.00 , Spaghetti alla cetarese con colatura di alici €10.00 , Seppia con piselli, cipolla di Tropea caramellata e spugna di curcuma €16.00 , Filettone di ricciola con spaghetti di zucchine €20.00 , Cous cous con polpo e cecerchia flegrea fresca e pomodorini €14.00

Suggeriti dagli utenti: Carpaccio Di Baccalà , Semifreddo Al Torroncino Con Zucchero Caramellato , Spigola In Guazzetto Cotta In Cartoccio Con Frutti Di Mare E Fiori Di Zucca , Capesante Scottate In Burro E Cacao Di Fava E Avocado , Olive Di Cerignola Affumicate Melanzanine A Scarpone Involtini Con Pollo Maiale E Cavolo Cappuccio

Dicono di noi: Alla riapertura ho trovato un elegante e discreto spazio esterno con un nuovo menu’ direi sapientemente “ fresco ed estivo “ . Bravissima la nuova chef e , che dire ...come al solito ci si sente a casa nelle mani del propietario Pietro Micillo. Da consigliare per chi desidera un luogo raffinato e discreto ed una cucina misuratamente non usuale che sapientemente coniuga sapori tradizionali ed l’estro culinario . Bravi