Pizza fritta e ripassata al forno: il migliore a Napoli

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Dicono di noi: Una domenica tra amici, liberi da impegni familiari, decidiamo di mangiare lungo via Toledo, pensando che ovunque ci fossimo recati, il livello trovato sarebbe stato alto. Il mio desiderio era una tradizionale Genovese Accalappiati da un simpatico signore in strada ci garantisce non solo la possibilità di mangiare la classica genovese ma addirittura Genovese di Mare in varie varianti. Consegnati alla cameriera ci accomodiamo, e ci consegna i menù (un foglio di carta A4). Non vediamo nessuna Genevose, ne di Mare, ne di Montagna, ne di alcun tipo. Andando a cercare la cameriera che mancava comunque da un bel po, facendola richiamare con urla tarzanesche dalla strada dagli altri lavoranti del ristorante che le apostrofano anche "auguri" ( ma auguri di cosa? Forse avere a che fare con noi clienti? ) arrivando ci dice che non sa se ci sia la Genovese ma che quella di mare non esiste e che forse ci confondiamo con il SAUTÈ (cosa???).Dopo un pó di contrattazione interpellando il numeroso personale viene fuori che la Genovese si può avere e chiediamo un fritto come antipasto.Il fritto per 3 arriva ma in un piatto unico. Per evitare il richiamo tarzanesco anche presi dalla fame ce lo mangiamo cosi, stile finger food. Arrivano anche le tanto desiderate Genovesi.Chissà per in quale stile erano però: il sugo conteneva anche pomodoro (di sicuro non è la Classica ma passi) ed era quasi crudo insieme alla cipolla. La pasta era pre al dente (leggi cruda). Intanto nel locale si discute a voce alta di come riutilizzare l'indomani il cibo avanzato nei giorni precedenti e dei prezzi da attuare (come se noi clienti in una discussione che doveva rimanere privata fossimo invisibili). Prezzo non adatto alla qualità. Sono Deluso completamente