Carpaccio di manzo con verdure croccanti: il migliore a Nave San Rocco

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Dicono di noi: Io e mio marito ci siamo trovati in questo Home Restaurant attratti dalla curiosità di provare questo nuovo tipo di formula. Seduti a tavola con altri commensali assieme ai padroni di casa abbiamo potuto conversare, scambiare opinioni ed esperienze, gustando del buon cibo preparato oppositamente per la serata partendo da materie fresche. L'atmosfera molto cordiale e conviviale che Laura e Giacomo sanno creare, unita alla bontà dei piatti ci ha fatto passare una serata piacevole e le ore sono passate senza che ce ne rendessimo conto. Da provare il menù tradizionale trentino che abbiamo degustato, una vera riscoperta dei sapori antichi quasi dimenticati (piccolo tortel di patate con affettati locali, strangolapreti, polenta taragna con spezzatino di capriolo, panna cotta alle clementine accompagnata da Zelten). Ci siamo anche informati sulla possibilità di decidere il menù per una prossima volta e ci è stata data completa disponibilità da parte di Giacomo e Laura che anzi ci hanno esortato a comporre noi il menù. Complimenti a questa coppia per l'idea originale e per averci fatto provare una nuova idea di ristorazione, da provare.