Dicono di noi:
Sempre con circospezione e dopo aver letto TA ho consumato un pranzo tradizionale al Ristorante ( "Agriturismo") I COMELLI- da non confondere con il successivo omonimo sulla stessa Strada Provinciale.
Il test è ampiamente superato e lo hanno confermato tutti i commensali/simbionti obbligatori e facoltativi del mio sistema digerente. Insomma scrivo al termine non solo del pasto ma della completa metabolizzazione di quanto assunto.
Con la mia compagna ho fatto uno scambio di assaggi delle portate distinte per scelta, consistenza e coerenza: nessuna delle aspettative sono state disattese. Delicatezza, equilibrio della composizione, sobrietà continuità dei gusti anche nella percezione successiva al primo assaggio e secca semplicità.
Il tutto con acqua del Cornappo filtrata, vini bianchi e rossi della Vallata e pane integrale.
Il tatto delle addette al servizio, la visita finale al tavolo della Chef ( Madame Venuti di Savornano) e il prezzo dell'intera consumazione, irrilevante per la qualità, completano il voto pieno della mia valutazione.
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