Cavallo e insalata mista: il migliore a Niscemi

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Dicono di noi: Un locale famoso per i lunghissimi tempi di attesa, forse un marchio di fabbrica. Per carità, quando le portate escono fuori ( quando?) saranno pure gustose e soddisfacenti, il problema è che l'intera organizzazione del ristorante è idonea per servire al massimo 10/15 coperti e non...120! Scene raccapriccianti: a dei poveri clienti, poco distanti da noi, servivano una pizza ogni 25/35 minuti. Dopo un modestissimo tagliere di salumi assolutamente normale, chiediamo alla cameriera quanto ci fosse da aspettare per un panino, visto che per la pizza le attesa superavano l'ora. Lei ci risponde che bastavano " una ventina di minuti", che diventarono 1 ora e 10...alla domanda rivolta alla stessa, su che punto fossero i panini, questa prima ci rasserenava dicendoci che stavano per uscire insieme, poi, dopo una ventina di minuti, ci diceva che prima dei nostri ce ne stavano altri due in preparazione....schockati, decidiamo di andare, ma il dulcis in fundo arriva al conto: 21 euro di cui 12 il misero tagliere e 4.50 di coperto. A chiosare il disastro poi, la risposta del proprietario che rispondeva alle nostre lamentele sul conto con un lacoonico " Ma avete mai girato in vita vostra?" manco stessimo parlando con Alessandro Borghese in persona. Non metto una stella perché ieri era la festa patronale e il personale, nel complesso, appariva sensibilmente provato dal duro lavoro che compiono comunque con volontà e sacrificio. Ma bisogna rivedere, a mio modestissimo avviso, l'organizzazione.