Vegel è un ristorante vegano situato a Nocera Superiore che offre un'ampia varietà di piatti deliziosi e salutari. Ecco un elenco di alcuni dei piatti presenti nel loro menù:
- Antipasti:
1. Insalata di quinoa e verdure
2. Hummus con crudités
3. Cestini di verdure ripiene
4. Crocchette di patate e spinaci
5. Carpaccio di zucchine con mandorle e menta
- Primi piatti:
1. Spaghetti integrali alla carbonara di tofu
2. Risotto agli asparagi e limone
3. Lasagne di verdure e tofu
4. Zuppa di lenticchie e patate dolci
5. Gnocchi di patate con pesto di rucola e noci
- Secondi piatti:
1. Burger di quinoa e verdure con salsa allo yogurt
2. Polpette di melanzane con salsa di pomodoro
3. Tofu alla piastra con verdure grigliate
4. Seitan alla pizzaiola con contorno di patate arrosto
5. Tempeh marinato con cous cous alle erbe
- Contorni:
1. Insalata mista con semi di girasole e dressing al limone
2. Verdure grigliate con olio al basilico
3. Patate al forno con rosmarino
4. Quinoa al curry con verdure
5. Verdure saltate in padella con zenzero e aglio
- Dolci:
1. Torta di mele e mandorle
2. Mousse al cioccolato fondente
3. Tiramisù vegano
4. Chees
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