Cucina Contemporanea a Noci: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: BAULETTI D’ASTICE, CECI, GAMBERO, TARALLO €25.00 , LA FRUTTA E L’IMPERATRICE €10.00 , DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI CON CONFETTURE DI NOSTRA PRODUZIONE €10.00 , IL TONNO COME IL PROSCIUTTO, MANDORLA AL MARTINI E MANDORLA €20.00 , CIOCCOLATO, MELA E LAMPONE €10.00

Suggeriti dagli utenti: Amuse-bouche , Il Nostro Modo Di Vedere Il Tiramisu , Pane Al Carbone Curcuma Mandorla , Baccalà , Melanzana

Dicono di noi: Per un occasione molto speciale ho scelto questo ristorante gourmet a cui manca solo la stella, perché in pratica le peculiarità di un ristorante stellato ci sono tutte. Cura dei particolari, servizio puntuale e preciso e piatti ricercati e ben eseguiti. Lo chef partendo dalla tradizione pugliese si apre a rivisitazioni molto interessanti senza mai perdere di vista gusto e concretezza. Noi abbiamo scelto il menù dei classici composto da sette portate. I miei preferiti sono stati il petto d'oca affumicato e il filetto alla Wellington. Il ristorante si trova in un complesso di otto trulli che rendono l'atmosfera molto intima , elegante e discreta. Il costo del menù di sette portate è di 80 euro adeguato al tipo di proposta offerta.

Dicono di noi: Ristorantino intimo, elegante e innovativo..si contraddistingue per la scelta della materia prima di ottima qualità e per la ricercatezza dei sapori con piatti davvero originali..lascia perplessi però il conto che è davvero troppo gonfiato..si può capire tutto ma quando si va via sembra che il prezzo finale è gonfiato anche sulla scia della “unicità del locale” poiché è davvero difficile trovare un ristorante con una cucina così “sui generis”. Per quanto mi riguarda se dovessi tornare non rifarei la degustazione da sei portate ma sceglierei singolarmente perché non tutto soddisfacente. I dolci invece oltre ad essere particolari in consistenza non trasmettono più nulla in termini di sapori, certo i giapponesi usano meno zucchero e per noi italiani abituati alla nostra cultura dolciaria non sono il massimo.

Dicono di noi: Affidatevi al gusto e all'eleganza di questo posto immerso nella cornice di Noci. Personale sorridente e a completa disposizione per ogni esigenza.

Menù del ristorante: Gelato alla vaniglia con ciliege al vino Primitivo €3.50 , Lacerto di manzo, mousse di ricotta alle erbe aromatiche e funghi prataioli €8.00 , Burratina affumicata, capocollo, pomodoro secco e carciofini €7.00 , Maxi Gianduiotto €3.50 , Baccalá fritto in crosta di patate con cornaletti in agrodolce e salsina piccante €9.00

Suggeriti dagli utenti: Strascinate Con Cozze Cime Di Rapa E Crema Di Fagioli , Pane Con Noci E Pinoli Homemade , Frittura Mista , Ricotta Con Marmellata , Maialino

Dicono di noi: Sempre una garanzia , sono stato in agosto nuovamente con amici ancora con piacere in questo magico posto dove le pietanze sono perfino migliorate nella loro ricercatezza pur mantenendo il rispetto per l’originalita’ delle materie prime del territorio . Sempre molto gentile ed attenta la proprietaria che saluto affettuosamente con questa recensione ringraziandola per la cura e la precisione con cui ci coccola durante le nostre visite senza tuttavia risultare invadente . E’ un periodo difficile lo sappiamo tutti ma se ne avete l’opportunita’ e’ questo il posto giusto per dimenticare per qualche ora i problemi del periodo .