Baccalà: il migliore a Noci

Menù del ristorante: MELANZANA ARROSTO, LA SUA CREMA ACIDA, CRUMBLE DI OLIVE NERE €20.00 , IL CARABINEROS IN UN ASSOLUTO €30.00 , WELLINGTON IN UNA FORMA CONTEMPORANEA €30.00 , LA PODOLICA ALLA VORONOFF €30.00 , IL NOSTRO MODO DI VEDERE IL TIRAMISÙ €10.00

Suggeriti dagli utenti: Amuse-bouche , Il Nostro Modo Di Vedere Il Tiramisu , Melanzana , Pane Al Carbone Curcuma Mandorla , Dolce

Dicono di noi: Per un occasione molto speciale ho scelto questo ristorante gourmet a cui manca solo la stella, perché in pratica le peculiarità di un ristorante stellato ci sono tutte. Cura dei particolari, servizio puntuale e preciso e piatti ricercati e ben eseguiti. Lo chef partendo dalla tradizione pugliese si apre a rivisitazioni molto interessanti senza mai perdere di vista gusto e concretezza. Noi abbiamo scelto il menù dei classici composto da sette portate. I miei preferiti sono stati il petto d'oca affumicato e il filetto alla Wellington. Il ristorante si trova in un complesso di otto trulli che rendono l'atmosfera molto intima , elegante e discreta. Il costo del menù di sette portate è di 80 euro adeguato al tipo di proposta offerta.

Menù del ristorante: Burratina affumicata, capocollo, pomodoro secco e carciofini €7.00 , Baccalá fritto in crosta di patate con cornaletti in agrodolce e salsina piccante €9.00 , Mousse di ricotta al caffé €3.50 , Maxi Gianduiotto €3.50 , Cicorielle Azzise con crostone al caciocavallo podolico €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tortello Al Caffè Con Salsa Ai Porcini E Polvere Di Liquirizia , Olive Fritte , Ravioli Agli Spinaci Con Funghi E Fonduta Di Parmigiano , Ricotta Con Marmellata , Paccheri Con Tonno Fresco Melanzane E Pomodorini

Dicono di noi: Sempre una garanzia , sono stato in agosto nuovamente con amici ancora con piacere in questo magico posto dove le pietanze sono perfino migliorate nella loro ricercatezza pur mantenendo il rispetto per l’originalita’ delle materie prime del territorio . Sempre molto gentile ed attenta la proprietaria che saluto affettuosamente con questa recensione ringraziandola per la cura e la precisione con cui ci coccola durante le nostre visite senza tuttavia risultare invadente . E’ un periodo difficile lo sappiamo tutti ma se ne avete l’opportunita’ e’ questo il posto giusto per dimenticare per qualche ora i problemi del periodo .