Baccalà: il migliore a Noci

Menù del ristorante: WELLINGTON IN UNA FORMA CONTEMPORANEA €30.00 , IL CARABINEROS IN UN ASSOLUTO €30.00 , LA SPIGOLA IN CARPIONE, LA CAROTA IN SAOR E IL LIMONE €20.00 , IL TONNO COME IL PROSCIUTTO, MANDORLA AL MARTINI E MANDORLA €20.00 , MELANZANA ARROSTO, LA SUA CREMA ACIDA, CRUMBLE DI OLIVE NERE €20.00

Suggeriti dagli utenti: Le 4 Sinfonie Di Pomodoro Il Lardo E Lo Spaghetto , Pane Al Carbone Curcuma Mandorla , Il Nostro Modo Di Vedere Il Tiramisu , Baccalà , Melanzana

Dicono di noi: Per un occasione molto speciale ho scelto questo ristorante gourmet a cui manca solo la stella, perché in pratica le peculiarità di un ristorante stellato ci sono tutte. Cura dei particolari, servizio puntuale e preciso e piatti ricercati e ben eseguiti. Lo chef partendo dalla tradizione pugliese si apre a rivisitazioni molto interessanti senza mai perdere di vista gusto e concretezza. Noi abbiamo scelto il menù dei classici composto da sette portate. I miei preferiti sono stati il petto d'oca affumicato e il filetto alla Wellington. Il ristorante si trova in un complesso di otto trulli che rendono l'atmosfera molto intima , elegante e discreta. Il costo del menù di sette portate è di 80 euro adeguato al tipo di proposta offerta.

Menù del ristorante: Burratina affumicata, capocollo, pomodoro secco e carciofini €7.00 , Zuppa del Contadino €7.00 , Orecchiette della Nonna con braciola €12.00 , Gelato alla vaniglia con ciliege al vino Primitivo €3.50 , Maxi Gianduiotto €3.50

Suggeriti dagli utenti: Maialino , Cavateli Porcini Ceci E Crema Di Datterino Giallo , Paccheri Con Tonno Fresco Melanzane E Pomodorini , Pane Con Noci E Pinoli Homemade , Frittura Mista

Dicono di noi: Sempre una garanzia , sono stato in agosto nuovamente con amici ancora con piacere in questo magico posto dove le pietanze sono perfino migliorate nella loro ricercatezza pur mantenendo il rispetto per l’originalita’ delle materie prime del territorio . Sempre molto gentile ed attenta la proprietaria che saluto affettuosamente con questa recensione ringraziandola per la cura e la precisione con cui ci coccola durante le nostre visite senza tuttavia risultare invadente . E’ un periodo difficile lo sappiamo tutti ma se ne avete l’opportunita’ e’ questo il posto giusto per dimenticare per qualche ora i problemi del periodo .