Certo! Ecco il menù di Nonna Rosetta a Nola:
Antipasti:
- Bruschetta al pomodoro: pane tostato con pomodoro fresco, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva.
- Caprese: mozzarella di bufala, pomodori freschi, basilico e olio extravergine d'oliva.
- Melanzane alla parmigiana: melanzane grigliate, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano gratinato al forno.
Primi piatti:
- Spaghetti alla carbonara: spaghetti conditi con uova, pancetta, pecorino romano e pepe nero.
- Lasagna al forno: pasta fresca, ragù di carne, besciamella e parmigiano, cotta al forno.
- Risotto ai frutti di mare: risotto mantecato con frutti di mare freschi e prezzemolo.
Secondi piatti:
- Pollo alla cacciatora: pollo cotto in umido con pomodoro, olive, capperi e aromi.
- Braciola di maiale: braciola di maiale farcita con provola, prosciutto crudo e basilico, cotta al forno.
- Baccalà alla napoletana: baccalà fresco cotto con pomodoro, olive, capperi, pinoli e uvetta.
Contorni:
- Insalata mista: insalata verde con pomodori, cetrioli, carote e mais.
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi, condite con olio, sale, pepe e rosmarino, cotte al forno.
- Verdure grigliate: zucchine
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