Risotto al nero di seppia con burrata: il migliore a None

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Dicono di noi: Location non bella, inserita nel centro di None. Tutto a base di pesce, noi abbiamo preso il crudo misto ed era strepitoso, materia prima da 10 e lode. Spaghetti alle vongole discreti, peccato per il formato, spaghettini sottilissimi che non avevo più visto negli ultimi 20 anni, e soprattutto peccato per il fatto che fossero crudi, che è ben diverso da “al dente”. La vera pecca è il servizio, sembrava di avere a che fare con ragazzi che passavano di li per caso.......totalmente scollegati, forzati e maldestri. Il conto in linea con la qualità del crudo.