Certamente! Ecco una selezione del menù di Norcineria Ercole Ulivucci a Norcia:
Antipasti:
- Tagliere di salumi tipici norcini
- Crostini con lardo e tartufo
- Bruschette con salsiccia piccante
- Frittelle di fiori di zucca ripiene di ricotta e tartufo
Primi piatti:
- Pappardelle al cinghiale
- Gnocchi al tartufo
- Risotto alla norcina
- Zuppa di legumi con salsiccia
Secondi piatti:
- Maialino al forno
- Cinghiale in umido
- Agnello alla brace
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso
Contorni:
- Patate arrosto
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Funghi trifolati
Dolci:
- Crostata di ricotta e cioccolato
- Tiramisù al tartufo
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al pistacchio
Questi sono solo alcuni dei piatti deliziosi che potrai trovare da Norcineria Ercole Ulivucci. Buon appetito!
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