Cucina Mediterranea a Norcia: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Eccellente esperienza a cena, menù orto con variazioni vegan a richiesta e perfettamente realizzate (grissini e taralli con olio locale, verdure in vetture cotture,cereali, legumi e germogli reinterpretati e mai banali). Ambiente raffinato non ingessato, servizio attento cortese e con un quid in più dato dalla veracità della maitre e sommelier Laura, professionalità e cordialità nello stesso tempo. Piatti neanche a dirlo eccellenti, dall'antipasto alla piccola pasticceria. Credo che ogni ristorante stellato debba ormai presentare una proposta vegan nel proprio menù visto che con le idonee materie prime il risultato può essere eccezionale. Rapporto qualità prezzo eccellente per 1 stella Michelin. Più che consigliato.

Menù del ristorante: Capretto all'arrabbiatella €12.00 , Mousse di ricotta all'amaretto €3.00 , Sfogliatina con crema, nocciola e caramello €3.00 , Carpaccio di vitello tartufato €10.00 , Lasagna alla norcina tartufata €11.00

Dicono di noi: La mi esperienza sfiora il ridicolo! Dopo un mese che avevo fissato la camera sono stato contattato dal proprietario per dirmi che la mia prenotazione non era piu valida perché doveva fare spazio a una pronotazione più numerosa dandogli anche la mia stanza!

Dicono di noi: Location molto bella e strategica, appena fuori le mura, sul bivio per Castelluccio-Cascia. Parcheggio molto ampio. Ci sono stato per il 2 giugno, giornata festiva dopo le chiusure per covid e nonostante il gran pieno ci hanno messo subito a nostro agio. Il titolare è gentilissimo e il personale di sala eccezionale. Il cibo, compreso quello senza glutine, è squisito, l'attenzione verso il cliente è massima.... e la velocità è la cortesia sono compresi nel prezzo. Insomma, più che 5 stelle un bel dieci e lode!

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti alla chitarra al tartufo , Salsicce norcine

Dicono di noi: Siamo stati consigliati dal nostro B&B per la cena e ci siamo trovati molto bene. Ottima accoglienza, personale simpatico e disponibile e buoni piatti della tradizione. Abbiamo preso una braciolona, una scamorza al tartufo, una panna cotta, acqua e caffè spendendo 37€. Molto consigliato

Menù del ristorante: Antipasto della Tarverna (salumi tipici, formaggi locali, Bruschetta con salsiccia di Norcia, Bruschetta con lardo Patanegra) €11.00 , Tagliatelle ai funghi porcini €9.00 , Tiramisù con tartufo €5.00 , Pappardelle al cinghiale €0.00 , Tagliata di manzo locale sale grosso e rosmarino €0.00

Suggeriti dagli utenti: Tris al tartufo

Dicono di noi: Dopo diversi tentativi per prenotare un tavolo per essere tranquilli e per rispetto al ristoratore che deve sottostare alle regole del momento, ci viene sempre data la stessa risposta: "Non serve alcuna prenotazione. Arrivati sul posto dopo 120 Km, ci accolgono con un: "Ma non avete prenotato?" Bene questo è stato il benvenuto. Ci mettono sotto un ombrellone, dove lo spazio era ristretto dove per passare noi poi i comerieri devono far spostare la persona del tavolo da otto che siede nell'angolo. Ma "fortunatamente" ci spostano in un tavolo lungo il cortidoio di passaggio. 2 crostini con il lardo e tartufo che il tartufo si è trasformato in uno scorzone insapore. Poi passiamo alle scottadito ben cotte che erano state cotte sulla piastra del barbecue non pulito e dove la carne ne aveva preso tutto il sapore senza contare la cottura alla carne carbonizzata. Patate al forno surgelate e cotte senza odori in pratica cubi di patate senza nulla. Mio marito si era preso una tagliata dove non ne ha rivelato alcun difetto, ma la cicoria da lui scelta come verdura era insipiente e viscida. Volevamo un dolce perché fetteggiavamo i nostri compleanni ma abbiamo rinunciato e abbiamo chiesto il conto. Il titolare devo dire che è stato onesto e non ci ha fatto pagare la carne bruciata e la cicoria. Ma, nonostante questo ammettere gli "errori", noi non ci torneremo più...

Suggeriti dagli utenti: pappardelle al tartufo nero , Cappellacci alla norcina

Dicono di noi: Ingredienti di altissimo livello con un’attenzione ai dettagli della portata che si chiama eccellenza. Conduzione familiare che fa trapelare una passione rara da trovare. Meraviglioso ascoltare i luoghi del territorio da dove attingono le prelibatezze. Da non perdere e ritornare.

Dicono di noi: È sempre una certezza, ogni volta che veniamo proviamo cose nuove ed è tutto buonissimo! Non possono mai mancare frittata e carne al tartufo, fatevi consigliare dallo staff, sempre gentilissimo e alla mano.

Dicono di noi: Pranzo di alta qualità, condito dalla gentilezza della proprietaria e del personale. Eccezionale gli antipasti c9n formaggi e salumi locali. Ottimo anche il rapporto qualità - prezzo

Suggeriti dagli utenti: Agnello scottadito

Dicono di noi: Qualità sempre top, purtroppo sono lievitati i prezzi molto probabilmente a causa della chiusura forzata dell’autunno/inverno scorsi. Lo scorso settembre in cinque pagammo circa 100 euro, questa volta in tre abbiamo pagato 98 più o meno con lo stesso numero di portate e scontrino. Il ristorante è sempre ineccepibile e si sono organizzati bene per i tavoli all’aperto dividendo fumatori da non fumatori.