Menù di Bar Zisola

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie - Caponata siciliana con melanzane, pomodori, olive e capperi - Carpaccio di pesce spada con agrumi e pistacchi - Arancini al ragù di carne e piselli - Bruschetta con pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva - Panelle croccanti con limone e pepe nero Primi piatti: - Spaghetti alla bottarga di muggine - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia - Tagliatelle al ragù di maiale nero dei Nebrodi - Busiate al pesto trapanese - Risotto allo zafferano e gamberi - Pasta alla norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata Secondi piatti: - Involtini di pesce spada alla siciliana - Grigliata mista di pesce con contorno di verdure - Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche - Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala - Agnello al forno con patate - Filetto di maiale con salsa al Marsala Contorni: - Insalata mista - Patate al forno con rosmarino - Verdure grigliate - Caponata di verdure - Pomodori e cipolla rossa all'aceto balsamico Dolci: - Cannoli siciliani - Cassata siciliana - Tiramisù al pistacchio - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Gelato alla crema con mand