Antipasti:
- Carpaccio di polpo con agrumi e finocchio selvatico
- Insalata di gamberi rossi con avocado e mango
- Tonno rosso marinato con capperi e pomodorini confit
Primi piatti:
- Linguine alle vongole e bottarga di muggine
- Risotto allo zafferano con gamberi e pistacchi di Bronte
- Ravioli di ricotta e limone con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al limone con verdure grigliate
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Involtini di spigola con salsa alle mandorle
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista di stagione
- Verdure grigliate
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Semifreddo al pistacchio
Bevande:
- Vini della cantina locale
- Acqua minerale
- Caffè espresso
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