Il menù de Il Baglietto a Noto offre una vasta selezione di piatti della cucina siciliana tradizionale, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul loro menù:
Antipasti:
- Caponata siciliana: una deliziosa insalata di verdure miste con melanzane, pomodori, olive e capperi.
- Arancini: tipici bocconcini di riso fritti ripieni di ragù, piselli e formaggio.
- Insalata di mare: un mix di frutti di mare freschi con pomodorini, olive e olive.
Primi piatti:
- Pasta alla Norma: pasta condita con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico.
- Spaghetti ai frutti di mare: spaghetti con una ricca salsa di frutti di mare, aglio, prezzemolo e pepe nero.
- Risotto allo zafferano: risotto cremoso arricchito con lo zafferano e servito con scaglie di formaggio pecorino.
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: filetto di pesce spada fresco grigliato e servito con contorni di verdure di stagione.
- Involtini di pesce spada: fette di pesce spada arrotolate con pangrattato, uvetta e pinoli, cotte al forno.
- Piatto misto di pesce: una selezione di pesce fresco alla griglia, servito con contorni di verdure grigliate.
Dolci:
- Cannoli siciliani: tipici dolci siciliani a base di pasta frolla
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