Antipasti:
- Insalata di stagione con verdure fresche dell'orto
- Caponata siciliana con melanzane, pomodori e olive
- Bruschette con pomodoro fresco e basilico
- Formaggi locali con marmellate artigianali
Primi piatti:
- Pasta alla norma con melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
- Ravioli fatti in casa con ricotta e spinaci
- Risotto ai frutti di mare con cozze, vongole e gamberi
- Paccheri al pesto di pistacchi di Bronte
Secondi piatti:
- Filetto di maiale con salsa al marsala
- Pesce spada alla griglia con limone e prezzemolo
- Pollo arrosto con patate al forno
- Melanzane ripiene con carne macinata
Contorni:
- Verdure grigliate dell'orto
- Insalata mista con olive e capperi
- Patate al forno con rosmarino
- Couscous alla siciliana con verdure
Dolci:
- Cannoli siciliani con ricotta e scorza d'arancia
- Cassata siciliana con canditi e crema di ricotta
- Gelato artigianale alla mandorla
- Torta al limone con glassa di zucchero
Bevande:
- Vini locali biologici
- Acqua minerale naturale
- Succhi di frutta fresca
- Caffè espresso siciliano
Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti freschi.
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