Pasta di grano antico con ragu bianco di manzo: il migliore a Noto

Menù del ristorante: Sfera al cioccolato fonderte, gelato al pistacchio servita con brunoise croccante alla cannella e colata mou €8.00 , Carpaccio di manzo alla mediterranea €14.00 , Baccalá e pipi rivisitato €15.00 , Cannolo siciliano €5.00 , Cassatina siciliana €5.00

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Dicono di noi: Il locale fa parte dell’hotel La Corte del Sole. Si tratta di una vecchia masseria, ben tenuta, molto caratteristica con le pareti in tufò. Il,personale è stato molto cordiale e disponibile, soprattutto per quanto riguardavano le Kiev intolleranze/allergie. Il cibo è stato ottimo, di qualità ed innovativo: per la prima volta ho gustato una frittura di calamari (l’olio non si è sentito) con una salsa di vino cotto (nero d’Avola per la precisione)! Il prezzo allineato al servizio/qualità: un antipasto, un primo, un secondo, dolce, e un calice di vino, € 65,00.