I migliori Ristoranti di Nova Levante classifica di Aprile 2025

Nova Levante, situata nell'Alto Adige, vanta una ricca tradizione culinaria che riflette l'influenza della cucina tirolese e italiana. Tra i piatti tradizionali più rinomati troviamo lo speck, un prosciutto affumicato dal sapore intenso e la canederli, polpette di pane condite con burro fuso e formaggio. Da non perdere sono anche i crauti, cavoli fermentati che accompagnano spesso carni arrosto come lo stinco di maiale. I formaggi locali come lo Schüttelbrot e lo Speckkäse sono deliziosi da gustare con pane di segale fresco. Dal punto di vista storico, Nova Levante conserva le tracce della cultura ladina e tirolese, testimoniata dalle tipiche case colorate e dai costumi tradizionali. Il paesaggio montano circostante offre numerose opportunità per escursioni e attività all'aria aperta, permettendo ai visitatori di immergersi nella natura incontaminata delle Dolomiti. La cultura locale è arricchita da feste tradizionali come il Krampuslauf, una sfilata durante il periodo natalizio in cui figure demoniache animano le strade del paese. Nova Levante è anche nota per le sue tradizioni legate all'artigianato, in particolare alla lavorazione del legno e alla produzione di tessuti tipici. In sintesi, Nova Levante è una destinazione che delizia i sensi con i suoi piatti autentici e affascina con la sua storia e cultura radicate nelle tradizioni locali.