Menù del ristorante:
Gelée di gin tonic al lime, astice tagliato a crudo e spadellato, mela verde, mango, fiori eduli e germogli €26.00
, Zuppa fresca di ricotta, ostriche, limone candito e sedano €15.00
, Pluma di maiale Iberico ed il suo ristretto alla soia, arancia, miele, carotine baby, crumble al caffè, zenzero candito e semisfere di gelatina al lime €19.00
, Halibut su crema al mango e lime con ratatouille di papaya, mango, peperoncino, cipollotto e menta, cialda di pane allo zafferano e caviale di ponzu €26.00
, Acquario: tartare di branzino, trancio di branzino con pelle croccante, crema di sedanorapa, alghe fritte (nori e spaghetti di mare) e verdure baby €18.00
Suggeriti dagli utenti:
Tartare Di Carne
, Risotto Fucsia E Zola
, Zuppetta Di Gamberi
, Linguine
Dicono di noi:
La cucina è veramente ricercata e a me che son figlio di operai é piaciuta molto . Aggiungi che la scelta di vini è molto variegata e gli ingredienti dei piatti sono di qualità . Devo dire che al momento a Novara non ho ricevuto trattamento migliore. Raccomando se volete fare colpo sulla tipella o se volete passare una bella esperienza. Mo sto embreaco quindi mi fermo che manco ho pagato 5 stelle sulla fiducia
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