Baccalà fritto al porro dolce su crema di castagne e maionese alla melagrana: il migliore a Nove

Menù del ristorante: Fegato di vitello Peter’s farm con cipolle rosse brasate e purè di patate al cumino €20.00 , Costatina di cervo scottata con radicchio di Treviso, rapa rossa e salsa alla melagrana €22.00 , Uovo poché con crema di topinambur, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, tartufo nero invernale e pane fritto €14.00 , Sfera al cioccolato fondente con spuma al gianduia e croccante alle nocciole e arance €8.00 , Gnocchi di pane e pepe nero su crema di pecorino, cruditè di gamberi viola e carciofi fritti €16.00

Suggeriti dagli utenti: Tonno E Frutto Della Passione , Dolce Foresta Nera , Bignè Al Cioccolato , Crudità Imperiale , Baccalà Fritto Al Porro Dolce Su Crema Di Castagne E Maionese Alla Melagrana

Dicono di noi: Accolti in questo ambiente moderno e mediamente formale dal caposala abbiamo chiesto se fosse possibile chiedere una degustazione... ci hanno fatto parlare direttamente con la chef che solo spiegandoci il percorso che avremmo fatto attraverso i suoi piatti ci aveva già conquistato... dai suoi occhi e dalle sue parole scaturiva un amore incondizionato per la cucina ed ogni piatto è stato conferma di ciò... frequentiamo spesso ristoranti stellati e devo dire che la chef Momi potrebbe tranquillamente puntare a ricevere la prima...