Crudità imperiale: il migliore a Nove

Menù del ristorante: Merluzzo Carbonaro confit su crema di ceci e puntarelle all’aceto di riso €22.00 , Cannoli alle clementine con crema di pistacchi di Bronte €8.00 , Mezzelune ripiene di crescenza di capra con cime di rapa e crema di mandorle salate €15.00 , Risotto all’essenza di rombo con il suo carpaccio, polvere di cavolo viola e profumo all‘aglio nero €16.00 , Gelati e sorbetti €5.00

Suggeriti dagli utenti: Crudità Imperiale , Tataki Di Pesce Spada , Monte Bianco , Battuta Di Manzo Con Funghi Porcini Fritti , Dolce Foresta Nera

Dicono di noi: Accolti in questo ambiente moderno e mediamente formale dal caposala abbiamo chiesto se fosse possibile chiedere una degustazione... ci hanno fatto parlare direttamente con la chef che solo spiegandoci il percorso che avremmo fatto attraverso i suoi piatti ci aveva già conquistato... dai suoi occhi e dalle sue parole scaturiva un amore incondizionato per la cucina ed ogni piatto è stato conferma di ciò... frequentiamo spesso ristoranti stellati e devo dire che la chef Momi potrebbe tranquillamente puntare a ricevere la prima...