Crudità imperiale: il migliore a Nove

Menù del ristorante: Sfera al cioccolato fondente con spuma al gianduia e croccante alle nocciole e arance €8.00 , Shabu shabu di tonno rosso, carciofi marinati, burrata e lamponi €16.00 , Gnocchi di pane e pepe nero su crema di pecorino, cruditè di gamberi viola e carciofi fritti €16.00 , Merluzzo Carbonaro confit su crema di ceci e puntarelle all’aceto di riso €22.00 , Aragosta dell’isola di Sant’ Elena con crudité di ortaggi invernali e maionese all‘aceto affumicato €30.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce Foresta Nera , Tonno E Frutto Della Passione , Battuta Di Manzo Con Funghi Porcini Fritti , Monte Bianco , Baccalà Fritto Al Porro Dolce Su Crema Di Castagne E Maionese Alla Melagrana

Dicono di noi: Accolti in questo ambiente moderno e mediamente formale dal caposala abbiamo chiesto se fosse possibile chiedere una degustazione... ci hanno fatto parlare direttamente con la chef che solo spiegandoci il percorso che avremmo fatto attraverso i suoi piatti ci aveva già conquistato... dai suoi occhi e dalle sue parole scaturiva un amore incondizionato per la cucina ed ogni piatto è stato conferma di ciò... frequentiamo spesso ristoranti stellati e devo dire che la chef Momi potrebbe tranquillamente puntare a ricevere la prima...