Crudità imperiale: il migliore a Nove

Menù del ristorante: Shabu shabu di tonno rosso, carciofi marinati, burrata e lamponi €16.00 , Aragosta dell’isola di Sant’ Elena con crudité di ortaggi invernali e maionese all‘aceto affumicato €30.00 , Crème brûlée con spuma al bergamotto e croccante alla liquirizia €8.00 , Uovo poché con crema di topinambur, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, tartufo nero invernale e pane fritto €14.00 , L’orto d’inverno, piccolo percorso dei nostri ortaggi invernali €16.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce Foresta Nera , Battuta Di Manzo Con Funghi Porcini Fritti , Crudità Imperiale , Bignè Al Cioccolato , Tataki Di Pesce Spada

Dicono di noi: Accolti in questo ambiente moderno e mediamente formale dal caposala abbiamo chiesto se fosse possibile chiedere una degustazione... ci hanno fatto parlare direttamente con la chef che solo spiegandoci il percorso che avremmo fatto attraverso i suoi piatti ci aveva già conquistato... dai suoi occhi e dalle sue parole scaturiva un amore incondizionato per la cucina ed ogni piatto è stato conferma di ciò... frequentiamo spesso ristoranti stellati e devo dire che la chef Momi potrebbe tranquillamente puntare a ricevere la prima...