Tataki di pesce spada: il migliore a Nove

Menù del ristorante: Aragosta dell’isola di Sant’ Elena con crudité di ortaggi invernali e maionese all‘aceto affumicato €30.00 , Pancia di maiale dello Schwäbisch–Hall cotta a bassa temperatura con salsa alla senape e sedano rapa €20.00 , Fegato di vitello Peter’s farm con cipolle rosse brasate e purè di patate al cumino €20.00 , Capesante scottate su spuma di zucca dolce e tartufo nero invernale €16.00 , Shabu shabu di tonno rosso, carciofi marinati, burrata e lamponi €16.00

Suggeriti dagli utenti: Bignè Al Cioccolato , Crudità Imperiale , Monte Bianco , Tonno E Frutto Della Passione , Tataki Di Pesce Spada

Dicono di noi: Accolti in questo ambiente moderno e mediamente formale dal caposala abbiamo chiesto se fosse possibile chiedere una degustazione... ci hanno fatto parlare direttamente con la chef che solo spiegandoci il percorso che avremmo fatto attraverso i suoi piatti ci aveva già conquistato... dai suoi occhi e dalle sue parole scaturiva un amore incondizionato per la cucina ed ogni piatto è stato conferma di ciò... frequentiamo spesso ristoranti stellati e devo dire che la chef Momi potrebbe tranquillamente puntare a ricevere la prima...